南瓜蓝莓土司

作者：佚名   　来源：明升ms88 　时间：2015-9-16 9:34:52

喜欢吃面包类的吃货们有福了，今天小编将给大家隆重介绍一款南瓜蓝莓土司，它具有健脑、抗过敏、益眼、养血、抗衰老、预防癌症以及养颜美容的功效。不知道早餐吃什么。那么就自己来动手做南瓜蓝莓土司吧！下面是Mansion88南瓜蓝莓土司的制作步骤。

1、我们需要的食材有高筋面粉270g，南瓜泥80g，蓝莓干40g，奶粉8g，食盐3g，白砂糖27g，黄油16g，酵母粉3g以及水136g。

2、面团揉至扩展阶段后加入蓝莓干，揉匀至完全阶段。

3、揉出的面团拉出的膜要比较透，不能拉破，放入比较暖和的地方进行发酵一小时左右。

4、发酵好的面团进行排气后均匀分割成166g的小面团后滚圆并盖上保鲜膜或者保鲜袋15分钟左右就行了。

5、取一个面团擀长，翻面卷起，松弛10分钟。

6、去一个卷擀长，翻面从上到下卷起后放入土司模具，进行第二次发酵。

7、将土司盒放入烤箱中，加入2碗热水，过45-60分钟后取出。

8、在土司的表面刷上牛奶，盖上盖子，防止预热好的Mansion88烤箱中49分钟后放到冷却架放凉即可。